10 phút có ngay mì trộn sốt cay xua tan cái lạnh

Trong ngày lạnh, có một bát mì cay nồng vị ớt để thưởng thức thì còn gì bằng!

Mì cay làm theo cách này chỉ mất khoảng 10 phút nhưng ngon chẳng thua kém gì ngoài nhà hàng đâu nhé! Sợi mì trắng tròn, màu đỏ tươi của ớt, màu xanh mướt của hành lá và dưa chuột – chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi!

Nguyên liệu:

400 gram mì

1 quả dưa chuột

Hành lá, tỏi, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tinh chất gà

Đường trắng, xì dầu, dầu hào, giấm đen

Lạc đã rang chín, vừng trắng rang chín

Cách làm:

– Dưa chuột rửa sạch, cắt sợi.

– Cho nước vào nồi đun sôi. Thêm mì vào nấu cho đến khi chín.

– Vớt mì đã chín ra ngâm trong nước lạnh. Thay nước vài lần để làm nguội mì hoàn toàn.

– Lấy một cái bát lớn, cho 2 thìa ớt bột, một ít tỏi, 1 ít ớt tươi thái lát, 1 thìa vừng trắng, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa muối và một ít hạt nêm gà. 

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hạt tiêu đun đến khi dậy mùi thơm.

– Lọc hạt tiêu ra, dầu ăn còn lại trút vào bát gia vị như hình.

– Cho 1 thìa đường trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 4 thìa giấm đen vào bát và khuấy đều.

– Cho mì vào bát, đổ nước sốt vào, thêm dưa chuột, lạc rang giã nhỏ và hành lá rồi thưởng thức. 

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/10-phut-co-ngay-mi-tron-sot-cay-xua-tan-cai-lanh-c39a756496.htmlNguồn: http://khampha.vn/bep/10-phut-co-ngay-mi-tron-sot-cay-xua-tan-cai-lanh-c39a756496.html

Mì sốt thịt cua thơm ngon, dễ làm

Món mì đơn giản, tươi ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé!

Bấm xem >>

Theo Hải Đường (theo Zhihu) (Khám phá)

Nguồn: Eva

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon