Công thức gà xiên que ăn kèm salad ngon tuyệt cú mèo cho bữa cơm tối

Đây chắc chắn là món ăn được rất nhiều bạn nhỏ ưa thích!

Chuẩn bị:

Đối với phần gà xiên que:

– 2 phần ức gà

– 2 thìa dầu oliu

– 1 củ hẹ

– 1 tép tỏi

– 1 nhánh rau kinh giới tươi

– 1 vài nhánh cỏ xạ hương

– ¼ thìa cà phê ớt bột

– Muối và hạt tiêu đen

Đối với salad:

– 2 quả cà chua đỏ và vàng

– 1 quả dưa chuột

– Nửa củ hành tím nhỏ

– Nửa quả chanh

– 1 thìa dầu ô liu

– 1 nhánh húng quế

Đối với nước sốt ăn kèm:

– ¼ quả dưa chuột

– 1 tép tỏi

– 1 nhánh bạc hà tươi

– 3-4 muỗng canh sữa chua Hy Lạp

– 1 thìa dầu oliu

– Nửa quả chanh

Cách làm:

– Bước 1: Bỏ phần da ở ức gà và cắt thành khối vừa ăn để ướp.

– Bước 2: Trộn gà với 2 muỗng canh dầu ô liu, tỏi và hành tím đã bóc vỏ đập dập, rau kinh giới, cỏ xạ hương và ¼ muỗng cà phê ớt bột lại với nhau. Thêm muối và tiêu cho vừa miệng.

– Bước 3: Ướp gà trong tủ lạnh từ 2-3 tiếng. Lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu. Đồng thời, ngâm các xiên gỗ vào nước lạnh.

– Bước 4: Đối với nước sốt ăn kèm, dưa chuột cần gọt vỏ, bỏ hạt và thái nhỏ. Băm nhuyễn tỏi và lá bạc hà. Trộn hỗn hợp trên với 3-4 muỗng canh sữa chua Hy Lạp, 1 muỗng canh dầu oliu và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Thêm một chút muối và để vào tủ lạnh.

– Bước 5: Đối với salad, thái nhỏ cà chua và dưa chuột, xếp chồng lên đĩa. Cắt nhuyễn hành tím và rải ở giữa. Rưới vào một thìa hỗn hợp nước cốt chanh trộn với dầu oliu, thêm gia vị và trang trí với nhánh hung quế.

– Bước 6: Xiên gà đã ướp vào xiên đã ngâm. Nướng trong khoảng 10-15 phút tùy theo kích thước miếng gà. Nướng cho đến khi gà chín vàng đều. Nếu không có bếp nướng, ban có thể rán bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu để vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

 

Theo 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon