Chùm ruột ngâm chua ngọt

Thứ năm, 14/11/2019, 00:07 (GMT+7)

Chùm ruột ngâm đường, muối thấm vào quả, quyện với vị chua tự nhiên, thành món ăn vặt hấp dẫn.

Cách làm:

– Chùm ruột: 500 gr 
– Nước lọc: 600 ml
– Đường: 400 gr
– Muối, ớt
– Hũ đựng.

Cách làm:

– Chùm ruột rửa sạch, cho vào túi để vào ngăn đá tủ lạnh 5-7 tiếng hoặc qua đêm.

– Nước lọc cho đường với 1/2 thìa cà phê muối, nấu sôi để thật nguội.

– Chùm ruột sau khi để tủ đá vài tiếng lấy ra ngâm nước cho tan, dùng tay bóp nhẹ cho ra chất chua.

– Cho chùm ruột vào hũ, cho nước đường vào ngập mặt, thêm ít ớt nếu thích có vị cay. Đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày sau là ăn được.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon