Cơm chiên dứa kiểu Thái

Cơm chiên dứa kiểu Thái – Ngôi sao

Chủ nhật, 10/11/2019, 00:05 (GMT+7)

Vị thơm của cà ri hoà với vị chua ngọt của dứa, thêm chút beo béo trứng khiến món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.

Thái Lan được mệnh danh là đất nước của nhiều món ăn ngon, cuốn hút nhiều khách du lịch trên khắp thế giới. Nếu có dịp đến với xứ sở chùa vàng, bạn đừng bỏ qua món cơm chiên dứa hải sản hấp dẫn. Món ăn mang hương vị gần gũi của ẩm thực Việt nhưng vẫn đậm đà đúng chất Thái.

Nguyên liệu:

– 1/2 trái thơm (dứa)
– 3 con tôm sú 
– 1 quả trứng gà 
– 1/2 củ hành tây 
– 1 nhúm lá quế 
– 1 trái ớt sừng đỏ 
– Hành lá 
– 1 tô cơm trắng nguội 
– Bột cà ri và bột ớt 
– Hạt điều (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Dùng dao cắt xung quanh miệng quả dứa rồi dùng muỗng lấy ruột ra ngoài, phần ruột thái hạt lựu.

Bước 2: Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Củ hành, ớt thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành tây rồi cho tôm vào xào săn, tiếp đó là trứng gà vào đảo đều.

Bước 4: Sau đó cho cơm vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối, trộn đều cho cơm thấm chuyển qua màu vàng cà ri đẹp mắt.

Bước 5: Cuối cùng cho thơm, ớt, hành lá, lá quế vào. Thêm một ít nước mắm cho thơm trộn nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 6: Cho cơm vào trái dứa thêm tiêu ngò lên mặt, ăn cùng nước tương.

Chang Chép

Đăng ký nhận thông báo từ Ngoisao.net giúp bạn cập nhật tin tức nhanh chóng và thuận tiện hơn.

×

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon