Món ngon cuối tuần: Trổ tài làm cơm lạp vịt nổi tiếng của người Hoa

Nguyên liệu:

– 2 miếng lạp vịt
– 3 cái trứng gà
– 1 bó cải thìa
– 1/2 củ cà rốt
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1 muỗng canh hành tím băm
– Dầu ăn
– 1 cốc gạo 
– Nước tương và ớt cắt lát

Cách làm

1. Gạo vo sạch cho vào nồi cơm điện
– Lạp vịt rửa sạch dưới vòi nước rồi cho vào chén bỏ vào nồi cơm cùng với gạo. Bật nút nấu. Khi cơm chín thì lạp vịt cũng chín. Chế biến cách này làm cho hạt cơm thơm mùi của lạp vịt.

2. Cải thìa cắt bỏ gốc, rửa sạch. Cà rốt thái mỏng sau đó cắt sợi.

3. Lấy nồi nhỏ, cho trứng và nước vào, đun sôi luộc chín trứng trong 8 phút. Trứng chín vớt ra ngâm nước đá lạnh cho hạ nhiệt rồi bóc vỏ.

– Luộc chín mềm lạp vịt trong 5 phút, khi lạp vịt chín thì gắp ra để nguội và cắt thanh dày 1cm.

– Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cùng tỏi băm, phi thơm và đổ lạp vịt vào xào sơ sém cạnh tỏi là được. Đổ ra đĩa.

– Vẫn chảo này làm nóng và cho cà rốt vào xào, nêm xíu muối và tiêu xay, đảo đều là được, đổ cà rốt ra đĩa.

– Vẫn chảo đó cho cải thìa vào xào, có thể nêm chút dầu hào cho có vị, rắc thêm xíu tiêu xay. Tắt lửa.

Trình bày 

Xới cơm ra thố, xếp lạp vịt, cải thìa, cà rốt và trứng luộc lên cho đẹp mắt. Khi ăn dọn kèm chén nước tương có vài lát ớt. Dùng nóng bạn nhé!

Chúng tôi đứng về phía Văn Mai Hương.

Phụ nữ phải được tôn trọng và bảo vệ quyền an toàn dù ở bất cứ đâu. Phát tán những hình ảnh riêng tư và nhạy cảm của phụ nữ, dù bất cứ lý do gì đều không được chấp nhận. Chúng ta hãy cùng đứng về phía Văn Mai Hương và chung tay bảo vệ phụ nữ, vì một xã hội văn minh hơn.

 

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon