Thêm 1 nguyên liệu siêu quen thuộc này vào món súp hải sản, đảm bảo bạn sẽ ngạc nhiên vì ăn quá ngon!

Nguyên liệu:

Tôm sú 100g (4 con)

Mực ống làm sạch 100g

Tôm khô 10g

Cà rốt 1 củ

Bánh phồng tôm 100g

Trứng gà ta 2 quả

Hành lá, bột năng.

Cách làm

Bánh phồng cho vào nước ngâm 1h cho mềm.

Cà rốt tỉa hoa, thái lát dày vừa ăn.

Hánh lá thái nhỏ. 

Tôm rửa sạch bỏ vỏ.

Mực thái khoanh vừa ăn.

Ướp tôm với mực 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng dầu hào và 1 ít tiêu xay.

Trứng luộc chín hoặc lòng đào tùy thích, bóc vỏ, cắt đôi.

Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm mực vào xào săn, trút ra.

Đun sôi 1 lít nước, cho tôm khô vào nấu khoảng 10′ với lửa nhỏ cho ra nước ngọt, vớt tôm khô ra.

Sau đó cho cà rốt và bánh phồng tôm vào nấu mềm, nêm 1 muỗng đường, 2/3 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt rồi đổ hải sản đã xào vào, nêm nếm vị vừa ăn, thêm nước bột năng vào nồi nước súp để nước súp hơi sánh rồi tắt bếp, cho hành cắt nhỏ vào, tắt lửa.

Cho súp ra tô, thêm tiêu ngò lên mặt là xong.

Thành phẩm 

Bánh phồng dai ngọt, hải sản thì giòn tươi hòa với nước súp ngọt thanh thơm lừng hấp dẫn, đây sẽ là món ăn sáng hoặc tối dinh dưỡng cho cả nhà!

Nguồn: Afamily

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon