Sườn kho dứa

Thứ hai, 30/12/2019, 00:21 (GMT+7)

Sườn kho dứa mềm, thấm vị, thêm hành ớt đậm đà, có thể chế biến nhanh trong những ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

– Sườn: 800 gr
– Dứa chín: 1-2 trái vừa
– Gia vị.

Cách làm:

– Sườn chọn phần không quá già hoặc non quá.

– Sườn chặt miếng vừa, rửa sạch với chanh và muối để khử mùi. Để ráo.

– Ướp sườn với một thìa canh đường, ít bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, một thìa canh nước màu kho, hành tỏi băm, tiêu xay. Trộn đều ướp 30 phút. Ướp sườn trong nồi hoặc chảo để chút kho luôn.

– Dứa bỏ vỏ, cắt mắt. Cắt miếng vừa ăn.

– Cho sườn lên bếp nấu với lửa vừa, khi sườn có màu đẹp và nước gần cạn.

– Cho ít nước vào xâm xấp mặt sườn, kho khoảng 10 phút cho dứavào cùng. Kho với lửa vừa, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Kho đến khi sườn mềm và nước cạn bớt là được. Thêm hành cho thơm.

Ngô Tuyết Phượng

Nguồn: Ngôi sao

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon