Thịt chiên giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, hoà cùng xốt chua ngọt kích thích vị giác vô cùng!
Nguyên liệu:
400g thịt heo (dùng phần cốt lết hoặc thịt dăm)
1/4 trái ớt chuông xanh
1/4 trái ớt chuông đỏ
Bột chiên giòn, bột chiên xù, bột năng
Trứng gà
Giấm, tương ớt, tỏi băm.
Cách làm
Thịt thái miếng mỏng và dài tầm 4-5cm.
Ướp thịt với 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Ớt chuông thái hạt lựu.
Trứng gà đánh tan.
Thịt nhúng qua bột chiên giòn rồi trứng gà và cuối cùng là lớp bột xù.
Cho thịt vào chảo dầu chiên với lửa nhỏ vừa, đến khi thịt vàng giòn đều thì vớt ra rây cho ráo dầu.
Làm xốt chua ngọt: Cho vào chén 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào và nửa chén nước. Khuấy đều.
Phi thơm tỏi cho ớt chuông vào xào thơm, tiếp đó là chén xốt đã pha.
Nếm có vị chua ngọt vừa miệng thì thêm bột năng pha loãng vào để làm sệt.
Xốt sôi lại có độ sệt vừa phải thì tắt bếp.
Khi ăn chan xốt lên thịt hoặc chấm với xốt bạn nhé!
Thành phẩm
Thịt chiên giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ độ ẩm mềm, hoà cùng xốt chua ngọt kích thích vị giác vô cùng!
Nguồn: Afamily
#Thựcđơnhằngngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây
Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét