Da gà chiên giòn chấm sốt me

Da gà giòn tan, chấm sốt me chua ngọt, vừa miệng, là món ăn vặt hay nhâm nhi cùng bia đều ngon.

Nguyên liệu:

– 500 gr da gà tươi
– Tỏi băm
– Ớt băm
– Me: 1 vắt

Cách làm:

Bước 1: Da gà nhổ sạch lông rồi rửa sạch với muối, để cho thật ráo nước. Rồi cho vào chảo với một nhúm nhỏ muối.

Bước 2: Đảo đều trên lửa lớn đến khi da săn lại thì chuyển lửa nhỏ.

Bước 3: Lâu lâu đảo đều đến khi da vàng giòn tan hết mỡ thì vớt ra rây để ráo.

Bước 4: Cho 1/2 chén nước nóng vào 1 vắt me dầm ra để lấy phần cốt me. Cho 4 muỗng nước cốt me vào chén, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt. Trộn đều nếm có vị chua ngọt là được. Cho vào chảo ít dầu phi thơm tỏi rồi đổ sốt me vào nấu sôi lên. Cho sốt ra chén thêm ớt vào.

Thành phẩm:

Cho da gà chiên giòn ra đĩa, khi ăn chấm cùng sốt me. Da gà giòn tan chấm sốt me chua ngọt, đây là món ăn vặt hay nhâm nhi cùng bia đều ngon.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon