Sườn nướng chay

Chỉ cần 2 bước đơn giản, bạn đã có món sườn nướng chay mặn ngọt ăn cùng cơm trong ngày mùng 1 âm lịch.

Nguyên liệu:

– 4-5 miếng sườn chay
– Bột ngũ vị hương
– Mật ong, sả băm, ớt băm
– Gia vị (dầu hào chay, nước tương, hạt nêm chay, đường, tương ớt)

Cách làm:

Bước 1:

Sườn chay mua về ngâm trong nước lạnh 30 phút cho mềm rồi vắt khô. Cho miếng sườn chay vào dầu để chiên sơ với lửa vừa đến khi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Pha sốt

Cho 3 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 2 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng ngũ vị hương, 2 muỗng sả ớt băm, 1 muỗng mật ong. Khuấy đều. Cho vào phần sườn đã chiên để ướp 30 phút.

Bước 3:

Cho vào lò nướng bật 160 độ trong 10 phút, lật mặt phết phần sốt ướp lên nướng thêm 160 độ trong 5 phút là được. Lấy miếng sườn ra dĩa, cắt thành miếng vừa ăn, dùng chung cơm trắng.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon