Các món luộc, hấp, lẩu… đơn giản nhưng chỉ cần chấm kèm mắm ruốc đậm đà là đủ sức ‘đánh bay nồi cơm’.
Lẩu bò mắm ruốc
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 600 gr
– Mắm ruốc: 1 hộp 300 gr
– Thịt ba rọi 200g
– Dừa tươi 2 trái
– Rau lang, rau muống, rau tần
– Dứa: 1/2 trái
– Ớt, sả, mè rang
– Bún tươi.
Cách làm: Xem tại đây
Mắm ruốc xào thịt
Nguyên liệu:
– Mắm ruốc 300 gr
– Thị ba rọi 200 gr
– Sả, ớt, lạc rang nếu thích.
Cách làm: Xem tại đây
Thịt luộc chấm mắm ruốc
Nguyên liệu:
– 500 gr thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
– Mắm ruốc
– Ớt, tỏi
– Đường, chanh
– Rau sống, dưa chuột.
Cách làm: Xem tại đây
Đậu bắp xào mắm ruốc cay
Nguyên liệu:
– 5-6 trái đậu bắp
– 1/2 chén mắm ruốc sấy sẵn
– 2 muỗng tỏi băm
– 2 muỗng hành phi
– Gia vị (đường thốt nốt, nước mắm, sate tôm)
Cách làm: Xem tại đây
Thịt kho mắm ruốc
Nguyên liệu:
– Thịt ba rọi: 400 gr
– Mắm ruốc hũ nhỏ: 120 gr
– Sả, ớt.
Cách làm: Xem tại đây
Mắm ruốc chấm trái cây
Nguyên liệu:
– Mắm ruốc: 1 hũ nhỏ 120 gr
– Tôm khô: 30 gr
– Đường thốt nốt: 100 gr
– Củ hành, ớt.
Cách làm: Xem tại đây
Cơm chiên mắm ruốc
Nguyên liệu:
– 100 gr thịt xay
– 2 quả trứng, một ít tôm khô
– 20 gr mắm ruốc Huế.
– 1 bát cơm nguội
– Tỏi xay, hành tím, hành lá thái nhuyễn
Cách làm: Xem tại đây
Lòng non luộc chấm mắm tép
Nguyên liệu:
– 1 bộ lòng non (300 gr)
– 2 thìa canh mắm ruốc
– 1 nhánh gừng
– Giấm, chanh, rượu trắng và muối
– Đường, tỏi, ớt
– Rau răm, rau thơm, húng lìu, dưa leo.
Cách làm: Xem tại đây
Nguồn: Ngôi sao
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét