Món khoai tây chiên sẽ không còn ỉu, xẹp lép nữa nếu bạn biết áp dụng mẹo nhỏ này khi chế biến. So với món khoai tây chiên thông thường, món khoai tây chiên này giòn và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 500g khoai tây
– 1 thìa canh tinh bột khoai tây
– 1 củ hành tím
– 1 ít ớt khô
– 1 củ tỏi
– Hạt tiêu, muối, đường
Cách làm:
– Thái mỏng hành tím và tỏi, cho hành, tỏi vào lò nướng ở nhiệt độ thấp.
– Cho hành khô, tỏi khô, ớt khô, thìa là, tiêu, muối vào nồi rang lên để dậy mùi thơm.
– Sau khi rang khô, cho nguyên liệu vào xay nhuyễn thành bột để dùng sau
– Gọt vỏ khoai tây và thái thành từng lát dài 3mm.
– Thêm 1 thìa muối vào khoai tây và ướp trong 10 phút.
– Đổ tinh bột khoai tây ra bát lớn, trộn đều để lát khoai tây thấm đều với tinh bột khoai tây.
– Chiên từng lát khoai tây trong nồi nhỏ, ngập dầu.
Sau khi khoai tây chín vàng, giòn rụm, hãy vớt khoai tây ra và rắc bột tỏi ớt lên trên. Món khoai tây chiên phiên bản giòn tan hơn bim bim đã hoàn thành rồi.
Quỳnh Trang/Theo Sohu
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét