Cháo hải sản

Món cháo hải sản có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Cháo nấu theo kiểu này có độ đặc vừa phải, bí kíp là nhờ cách dùng cơm đang lạnh để nấu thay vì dùng gạo như truyền thống. Kèm với đó là vị ngọt tự nhiên của tôm và ghẹ tươi tiết ra làm cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn mọi người.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người

• Tôm tươi 230 Gr
• Ghẹ 250 Gr
• Dầu ăn 3 Muỗng canh
• Gừng 4 Lát
• Cơm 1 Chén
• Rượu trắng 1 Muỗng canh
• Muối 1 Muỗng cà phê
• Tiêu 1 Muỗng cà phê
• Hành lá 10 Gr
• Ngò rí 5 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1. Rửa sạch tôm dưới vòi nước. Bỏ phần đầu và ruột tôm (ta nên giữ lại phần đầu để dùng cho công đoạn sau).

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon