Muốn món sò điệp dậy mùi thơm, hấp dẫn như ngoài hàng thì chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này thôi!

Sò điệp là món ăn tuyệt ngon lại sang chảnh làm các tín đồ hải sản mê mẩn. Nếu chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến hải sản thì bạn hãy tham khảo cách chế biến sò điệp dưới đây. Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món sò điệp nướng ngon “nhức nhối”, làm ai cũng phải bối rối.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1kg sò điệp

– 1 bó nhỏ miến đậu xanh

– 2 củ tỏi

– Lượng dầu thực vật vừa đủ

– Xì dầu, muối

Cách làm:

– Rửa sạch sò điệp với nước sạch.

– Dùng dao tách đôi vỏ sò điệp, loại bỏ phân và tạp chất trên thịt sò điệp và rửa lại sò điệp với nước.

– Dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò điệp

– Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ tỏi.

– Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật vào chảo, phi thơm tỏi băm.

– Ngâm miến đậu xanh với nước lạnh.

– Lấy một chiếc vỏ sò điệp, dùng dao tách bỏ phần thịt, cho một ít miến vào vỏ.

– Đặt thịt sò lên trên sợi miến.

– Múc một lượng thích hợp tỏi phi thơm và tỏi sống đặt lên trên thịt sò.

– Đặt những vỏ sò đã tẩm ướp đầy đủ nguyên liệu lên khay

– Bạn có thể cho khay sò điệp  vào nồi hấp cách thủy hoặc lò nướng.

– Sò điệp sau khi được hấp sẽ có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng mê mẩn. Không những thế, đây còn là món ăn đơn giản, không cần sơ chế, chế biến quá cầu kỳ.

Quỳnh Trang/Theo QQ

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon