Nếu thấy 4 dấu hiệu này ở tôm, dù có rẻ đến đâu đi chăng nữa cũng không mua

Tôm tươi thì dù có luộc đơn giản cũng ngon, còn tôm ươn dù có tẩm ướp nhiều gia vị đến đâu cũng vẫn thấy vị của nó không ngon.

Tôm là loại hải sản chúng ta thường ăn trong cuộc sống hằng ngày. Thịt tôm rất ngọt, cơ thể dễ tiêu hoá và hấp thu, cho dù là chế biến thành món gì cũng đều có hương vị rất ngon. Tuy nhiên, nhiều người khi mua tôm rất dễ bị người bán lừa, lỡ mua phải tôm ươn, kém chất lượng.

Thực ra, để tránh mua phải tôm ươn không quá khó, chỉ cần bạn để ý đến 4 điểm sau đây:

Tôm không còn nguyên vẹn

Khi chọn mua tôm, chúng ta cần kiểm tra xem nó có còn nguyên vẹn hay không. Nếu đầu, đuôi, râu càng mềm, dễ đứt, chắc chắn tôm này đã bị ươn, để lâu ngày, kém ngon.

Đầu tôm có màu đen

Tôm tươi thường có màu xanh, trong suốt, cứng cáp. Nếu phần đầu tôm có màu đen, nghĩa là tôm đã để lâu, không tươi, thậm chí còn bị biến chất. Vì vậy nếu thấy đầu hoặc thân có màu đen thì không nên mua.

Tôm có bề mặt trơn dính

Lúc mua tôm cần chạm vào thân xem thử nó có cứng và dính tay hay không. Tôm ươn thường có nhiều chất nhờn trên thân, đừng nghĩ rằng chỉ cần rửa sạch là sẽ ổn. Đa phần những loại tôm này không còn tươi, sắp bị ươn, mua về chỉ có hại cho cơ thể.

Tôm có mùi đặc biệt

Khi mua tôm cũng cần cầm lên ngửi thử. Tôm tươi sẽ có mùi biển thoang thoảng, nếu có mùi khác hoặc mùi hôi thì chắc chắn tôm đã hư, không nên mua.

Nguồn: 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon