Ngán thịt rang thì làm ngay thịt ba chỉ sốt tỏi ớt, món ngon 'bá cháy' cho bữa cơm ngày lạnh

Thịt ba chỉ luộc, rang sẽ khiến bạn cảm thấy ngấy ngán, chẳng muốn ăn. Tuy nhiên, thịt ba chỉ sốt tỏi ớt lại là món ăn tuyệt ngon với hương vị hấp dẫn, ăn bao nhiêu cũng không chán. Đây là món ngon mới lạ, đủ để khiến bữa cơm ngày đông của nhà bạn thêm rôm rả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 miếng thịt ba chỉ

– 1 củ hành

– Vài lát gừng

– 1 củ tỏi,

– 3 quả ớt khô

– 2 lá nguyệt quế

– 1 ít hoa hồi

– Nửa thìa ớt bột

– 1 thìa vừng

– Một chút muối

– 2 thìa dấm

– Nửa thìa đường

– 2 thìa nước tương

Cách làm:

– Cho nước sạch vào nồi, thêm hành hoa, gừng thái chỉ, ớt khô, lá nguyệt quế, hoa hồi và thịt lợn đã rửa sạch vào, thêm 1 thìa rượu nấu ăn.

– Tắt lửa và đun liu riu cho đến khi bì lợn chín, lấy đũa xiên vào dễ dàng, tắt bếp và ngâm cho đến khi thịt nguội.

– Cho tỏi, nửa thìa ớt bột, thìa vừng và chút muối vào âu nhỏ

–  Cho dầu vào nồi, đun nóng, đổ trực tiếp hỗn hợp vào nồi, thêm 2 thìa dấm, nửa thìa đường, 2 thìa xì dầu nhạt.

– Vớt thịt đã nguội ra, thái thành từng lát mỏng, bày ra đĩa.

– Sau đó đổ nước sốt tỏi ớt vào và thêm hành lá thái nhỏ lên trên. Món thịt ba chỉ trộn sốt tỏi ớt thơm thơm, cay nồng lại không hề ngấy ngán đã sẵn sàng rồi!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon