Sữa tươi thạch trà

Thay vì uống trà sữa, bạn có thể làm món sữa tươi thạch trà mới lạ, cách làm đơn giản. Thạch thơm vị trà, quyện với sữa tươi beo béo.

Nguyên liệu:

– 4 túi trà (túi lọc)
– 800 ml nước sôi
– 1 cốc nước để hòa tan thạch và đường
– 7 gr rau câu sợi dài
– 1/2 cốc đường phèn
– Sữa tươi

Cách làm:

– Ngâm rau câu sợi trong nước lạnh từ 30 phút đến 1 giờ.

– Pha trà: thêm 800 ml nước sôi để pha 4 túi trà. Để trong 15 phút.

– Nấu thạch: cho rau câu sợi vào nước sôi nóng, đun trong 10 đến 15 phút cho đến khi thạch tan hết. Sau đó cho đường vào, đun cho đến khi tan hết.

– Sau đó, đồ vào trà. Hớt bọt để thạch mịn, để nguội cho tới khi thạch đông lại.

– Khi dùng, cho thạch vào cốc, đổ sữa tươi vào (trước đó nên để sữa vào tủ lạnh khoảng 30 phút), dùng thìa dầm nhỏ thạch. Thạch thơm vị trà, quyện với sữa tươi beo béo.

Nguyên Chi (Theo China Sichuan Food)

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon