Sườn non ram tỏi ớt

Sườn non ram tỏi ớt vừa miệng, sườn thấm gia vị, là món ăn làm nhanh cho bữa cơm ngày bận rộn.

Nguyên liệu:

– 500 gr sườn non
– Tỏi
– Ớt
– Hành tím
– Hành ngò

Cách làm:

Bước 1:

Sườn non chặt khúc vừa ăn, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch lại để ráo nước. Tỏi, hành tím băm nhỏ.

Bước 2:

Cho sườn vào tô chuẩn bị ướp. Cho vào sườn 2 muỗng canh tỏi hành băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút tiêu xay.

Bước 3:

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường. Để lửa vừa đến khi đường chuyển màu nâu thì cho hết phần sườn vào đảo nhanh tay cho sườn săn lại thì hạ lửa nhỏ.

Bước 4:

Cho vào phần sườn một chén nước. Rim đến khi sốt sệt lại thì cho vào một chút tương ớt để màu đẹp hơn. Nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho sườn ra đĩa thêm ngò tiêu lên mặt, ăn cùng cơm trắng rất đưa cơm.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon