Thêm một món nộm bổ dưỡng và ít calo cho những nàng muốn có eo thon, đảm bảo mỡ bụng chẳng mấy mà 'rủ nhau đi trốn' hết!

Được làm từ những nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng, lành mạnh, món nộm khoai tây – cà rốt là món ăn nhẹ tuyệt ngon để cả gia đình bạn cùng nhâm nhi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nộm: 1 củ khoai tây lớn, nửa củ cà rốt, 20g hành lá, 30g tỏi, 2 quả ớt khô, 0,5g hạt tiêu, 1g vừng trắng

Nước sốt: 10ml nước tương, 10g dấm, 1g muối, 3g đường, 5ml dầu mè, 10ml dầu lạc

Cách làm:

– Đầu tiên, chúng ta sơ chế nguyên liệu. Hãy dùng nạo gọt vỏ củ khoai tây rồi bào thành từng sợi nhỏ. Sau đó, rửa hành lá, thái nhỏ hành lá, bào cà rốt thành sợi nhỏ, bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn tỏi, thái nhỏ quả ớt khô.

– Cho khoai tây đã bào nhỏ vào tô lớn, thêm nước và rửa sạch tinh bột trên bề mặt khoai tây rồi ngâm nước.

–  Cho lượng nước thích hợp vào nồi đun với lửa lớn, sau khi nước sôi thì cho khoai tây và cà rốt đã bào sợi vào. Chú ý không nên chần khoai tây quá lâu. Sau khi chần, vớt khoai tây ra ngâm với nước sạch.

– Trộn khoai tây và cà rốt đã bào sợi, thêm hành lá, tỏi băm nhỏ, thêm 10ml nước tương, 10g giấm, 1g muối và 3g đường.

– Bắc chảo lên, đun trên ngon lửa vừa, đổ 10ml dầu lạc vào, thêm ớt khô, vừng trắng và hạt tiêu vào. Sau đó, đổ hỗn hợp dầu nóng lên trên hỗn hợp khoai tây- cà rốt bào sợi. Đợi một lúc, bạn sẽ thấy mùi thơm lan tỏa ra rất nhanh.

– Cuối cùng, cho 5ml dầu mè vào trộn đều rồi bày ra đĩa. Món nộm khoai tây- cà rốt thơm phức, giàu dinh dưỡng, dành riêng cho hội ăn kiêng đã hoàn thành rồi!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon