Thường xuyên ăn món này mỗi tuần, ung thư "run sợ" mà "bỏ chạy"

Vị nấm đậm đà quyện với chút nước sốt ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì còn gì ngon bằng nữa, hãy chế biến ngay cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 cây nấm đùi gà

– 3 quả ớt (1 đỏ, 2 xanh)

– 1 khúc hành lá

– 30 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ

– Phần nước tương: 400ml nước, 100ml nước tương, 2 thìa rượu trắng, 3 thìa súp siro đường, 1 lá rong biển khô kích thước 5x5cm, 5 nhánh tỏi, 1 thìa súp nước cốt gừng hoặc 1 thìa cafe bột gừng.

Cách làm

– Bước 1: Cắt nấm đùi gà theo chiều dọc.

– Bước 2: Ớt cắt khoanh nhỏ, hành cắt khúc.

– Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho 400ml nước, 100ml nước tương, 2 thìa rượu trắng, 5 thìa súp siro đường, 1 thìa súp nước cốt gừng, hành, 1 lá rong biển nhỏ, 5 nhánh tỏi.

Đun lửa lớn cho sôi trong 5 phút. Sau đó, giảm lửa nhỏ đun tiếp trong 5 phút nữa. Sau thời gian này vớt hết các nguyên liệu có trong nồi gồm rong biển, hành lá, tỏi ra.

– Bước 4: Tiếp đó thả nấm vào, dùng thìa rưới phần nước tương cho thấm vào nấm.

– Bước 5: Tiếp đó, thả trứng chim cút vào. Sau đó đậy vung đun sôi.

– Bước 6: Khi nồi nấm sôi, mở nắp lấy thìa nhẹ nhàng đảo đều. Lúc này nước tương đã thấm vào trong nấm nên sẽ có màu nâu. Bạn cũng không cần lo việc thiếu nước vì nấm sẽ tự tiết ra nước.

– Bước 7: Sau khi thấy nấm và trứng thấm đều nước tương, phần nước xốt đã giảm đi 1 nửa bạn thả ớt vào. Đảo đều rồi đợi 1 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, chỉ cân múc nấm và trứng ra đĩa, rưới thêm chút nước sốt là xong.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon