Xúc xích khìa nước dừa

Đây là một món ăn chế biến không mất nhiều thời gian, nguyên liệu đơn giản dễ tìm mà vẫn cho ta cảm giác ngon miệng, thú vị, giúp bữa ăn gia đình của các bạn thêm phần phong phú.

Xúc xích khìa nước dừa

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Xúc xích xông khói: 200g
• Dừa tươi: 1 trái
• Thơm: 1/4 trái
• Giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua
• Hành ngò, hành tỏi băm
• Muối, đường, dầu ăn
• Nước tương LISA
• Hạt nêm  Gà
• Bột canh
• Nước tương

SƠ CHẾ

– Xúc xích căt khúc dài 4-5cm, tỉa hoa 2 đầu.

– Dừa lấy nước. Thơm cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Cà rốt bào vỏ, cắt sợi bằng cọng giá, kiệu chua cắt lát.

– Làm dưa giá: khuấy tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1m muối, 1/2 chén nước, sau đó cho giá, hẹ, cà rốt, kiệu chua vào ngâm khoảng 30 phút – 1 giờ là dùng được.

THỰC HIỆN

Phi thơm 2m hành tỏi băm, xào sơ xúc xích, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước tương LISA, nấu tiếp đến khi thấm gia vị, thêm 1 chén nước dừa khìa với lửa riu riu, cho tiếp thơm nấu đến khi nước sắp cạn thì tắt bếp, thêm tiêu, ngò.

CÁCH DÙNG

Dùng kèm dưa giá hoặc bánh mì.

MÁCH NHỎ

– Muốn xúc xích xòe hoa đẹp mắt ta nên chọn loại xúc xích có độ cứng.

– Với món khìa, ta nên nấu với lửa nhỏ để nguyên liệu thấm gia vị.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon