Món bún riêu mang phong cách ẩm thực hiện đại, kết hợp giữa riêu cùng với trứng vịt lộn, thịt bò, chả cây như một nồi lẩu riêu cua thu nhỏ. Nước lèo thơm mùi riêu cua đồng cùng mắm tôm thoang thoảng, ăn tô bún khi còn nóng để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon mà nó mang lại. Ngày trời mưa mà có tô bún riêu ngon lành như vầy thì tuyệt vời lắm đó nha.
Nguyên liệu
Khẩu phần: 3 người
- Cua đồng 300 Gr
- Cà chua 1 Quả
- Đậu hũ trắng 100 Gr
- Hành tím 30 Gr
- Hạt màu điều 15 Gr
- Trứng gà 1 Quả
- Trứng vịt lộn 3 Quả
- Thịt bò 100 Gr
- Hành phi 15 Gr
- Hành lá 15 Gr
- Chả heo 6 Cây
- Dầu ăn 6 Muỗng canh
- Mắm tôm 3 Muỗng cà phê
- Hạt nêm 2.50 Muỗng canh
- Nước mắm 2 Muỗng canh
- Đường trắng 1.50 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1. Cho 300gr thịt cua đồng xay ra tô, thêm vào 1,2 lít nước lọc rồi khuấy đều cho thịt cua hoà tan vào nước. Tiếp theo lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần vỏ cua. Thêm vào nồi 1 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy lên cho đều.
<
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét