Cách làm dưa cải muối siêu dễ, 3 ngày là ăn được, không lo hóa chất hay phẩm màu

Dưa cải muối có thể nấu canh cá, hoặc xào với thịt đều rất ngon. Quan trọng là bạn hãy tự làm nó tại nhà, tránh ngâm quá lâu, như thế sẽ không gây hại cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Cải bẹ, muối

Cách thực hiện:

Cải bẹ rửa sạch bùn đất, đem phơi nắng cho héo, như vậy sau khi muối, dưa cải sẽ giòn và không dễ bị thối.

Đun sôi nước, cho cải bẹ vào chần qua, không nên để lâu.

Vớt cải bẹ ra, để riêng một bên.

Thêm 3 thìa muối vào nồi nước.

Khi nước muối trong nồi nguội hẳn, đổ vào lọ đựng cải bẹ. Nếu nước còn nóng, nó sẽ khiến cải bẹ nhanh hỏng.

Sử dụng một vật nặng đè lên để đảm bảo toàn bộ cải bẹ được ngâm trong nước muối, đậy nắp và để nơi thoáng mát. Sau 3 ngày, cải bẹ chuyển sang màu vàng, lúc này đã có thể lấy ra ăn được.

Thành phẩm.

Nguồn: 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon