Canh mồng tơi mọc tôm

Canh thanh mát vị rau mồng tơi, dai dai vị giò sống, bên trong là tôm tươi ngọt, lạ miệng.

Nguyên liệu:

– 1 bó rau mồng tơi
– 8-10 con tôm tươi
– 150g giò sống
– Hành lá

Cách làm:

Bước 1:

Tôm rửa sạch rút chỉ lưng lột bỏ đầu và vỏ, chừa đuôi. Mồng tơi nhặt lá rửa sạch vò sơ.

Bước 2:

Phần giò sống nên bỏ vào ngăn đá 30 phút trước khi làm nhé, giò lạnh khi làm sẽ dai và bám vào tôm. Sau đó bọc phần mọc vào con tôm, chừa phần đuôi lại.

Bước 3:

Đun sôi nước cho từng viên mọc tôm vào, hạ lửa vừa. Nêm thêm muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa miệng. Vớt bọt thường để canh được trong hơn. Cuối cùng thả rau vào, nước sôi lại thì tắt bếp. Thêm hành tiêu vào.

Thành phẩm:

Canh thanh mát của mồng tơi, mọc dai dai bên ngoài, tôm tươi ngọt bên trong.

Chang Chép

Nguồn: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon