Mắm chay

Hà Miên tháng 12 18, 2020

Đã bao giờ bạn nghe về món mắm chay thơm thơm, béo béo mới lạ chưa? Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và chế biến món chay ngon cho gia đình mình những bữa chay thêm phong phú nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần: 2 người

  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Tương 500 Gr
  • Sả 100 Gr
  • Chao 10 Miếng
Hướng dẫn thực hiện

1. Dưa leo làm sạch, cắt lát vừa ăn.Chao lấy phần cái, bỏ hết nước. Sả băm nhỏ.

2. Cho 500g tương hột vào máy xay, bẻ nhỏ đậu phụ non cho vào máy, cho thêm sả băm nhỏ, thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, cho 10 miếng chao có ớt vào máy.

3. Xay nhuyễn hỗn hợp mắm ở mức trung bình cho đều hỗn hợp. Nếu máy nặng quá, thì tắt và dùng đũa khuấy đều. Sau đó bật mức lớn để xay nát các nguyên liệu.

4. Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, bật lửa nhỏ. Đảo đều tay.

5. Cho hỗn hợp vào chảo nấu cho sôi để mắm chín. Bạn nhớ đảo đều tay cho mắm chín đều và không bị cháy nhé!

6. Mắm chay cay cay vị chao, thơm thơm vị sả thêm chút béo mùi của tương hột và đậu phụ non thật ngon và mới lạ đúng không nào? Bạn có thể ăn kèm mắm chay với rau lang, đậu bắp, rau cải luộc,… hoặc chuối chát, khế chua,… đều rất ngon.

Theo  Cooky

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

Đăng nhận xét

0 Nhận xét