Pancake thanh long đỏ

Màu vàng nâu của bánh, rìa bánh màu hồng thanh long. Kem trắng và thanh long đỏ kết hợp với nho xanh tạo màu sắc tươi tắn, hấp dẫn.

Pancake thanh long đỏ

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống 1 gói
• Nước thanh long đỏ xay 100g
• Thanh long đỏ cắt hạt lựu 1M
• Thanh long đỏ cắt lát dày 0,5cm 2 miếng
• Nho xanh ko hạt 5 quả
• Whipping đánh nổi 1 chén
• Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

SƠ CHẾ

– Whipping đánh nổi cho vào túi bắt bông kem.

THỰC HIỆN

– Pha bột: Pha 1 gói bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 100ml nước thanh long đỏ xay và 60ml nước.

– Đổ bánh: đun nóng chảo chống dính rồi làm nguội trên khăn ẩm, dùng vá múc bột đổ vào chảo, đợi bánh chín se viền thì lật mặt bánh lại, rán cho mặt bánh chín thì lấy ra dĩa. Đổ đến khi hết bột.

CÁCH DÙNG

– Xếp từng cặp bánh với 1 lớp whipping và 1 lát thanh long đỏ ở giữa. Trên mặt bánh sử dụng whipping để vẽ thành hình bông hoa rồi bày nho xanh ở cánh hoa, thanh long hạt lựu làm nhụy hoa, bên cạnh đặt 1 sợi vỏ chanh xoắn vòng.

MÁCH NHỎ

– Thanh long cắt nhỏ, tán qua rây để lấy phần nước dễ dàng.

– Có thể thêm nhiều loại trái cây cho bánh thêm hương vị, dinh dưỡng và màu sắc.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon