Thịt bò xào lúc lắc

Hà Miên tháng 12 29, 2020

Đĩa thịt bò xào lúc lắc nóng hổi, đầy màu sắc lại thơm nức mũi sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ngon miệng. Miếng bò thơm mềm ăn kèm với khoai tây và rau củ đậm đà hứa hẹn sẽ hao cơm phải biết. Thêm một chút nước sốt, bạn có thể thưởng thức món ăn với bánh mỳ cũng rất tuyệt!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Thịt bò 300 Gr
Khoai tây 2 Củ
Hành tây ₁/₄ Củ
Ớt chuông ₁/₄ Trái
Tỏi 3 Tép
Nước tương 1.50 Muỗng canh
Mật ong 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Tiêu 2 Gr
Muối 2 Gr
Mè trắng 5 Gr
Dầu mè ₁/₄ Muỗng cà phê
Dầu ăn 0.67 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1. Thịt bò cắt khối 2cm, đem ướp với 1,5 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột bắp; 1/4 muỗng cà phê dầu mè; tỏi băm và hạt tiêu đen trong 30 phút.

2. Trong khi chờ ướp thịt, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác. Khoai tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây cũng thái miếng vuông tương tự thịt bò.

3. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, cho khoai tây vào áp chảo cho tới khi khoai cháy cạnh thì trút ra đĩa để riêng.

4. Làm nóng chảo trở lại, thêm 1 ít dầu rồi trút thịt bò vào, lưu ý để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trút thịt bò ra đĩa để riêng.