Biến tấu thịt gà với món gà xào cải chíp lạ miệng, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Gà xào với cải chíp non là món ăn giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, rất dễ đi vào lòng người. Đây cũng là món ăn có cách làm đơn giản, bà nội trợ bận rộn mấy cũng có thể chế biến trong 15 phút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g ức gà

– Muối và tiêu

– 1 thìa bột ngô

– 1 lòng trắng trứng

– 1 mớ cải chíp hoặc cải ngọt thông thường

– Dầu ăn

Nước sốt

– 2 tép tỏi

– Một chút gừng

– 1 thìa rượu nấu ăn

– 1/2 chén nước luộc gà hoặc nước lọc

– 1/2 thìa dầu hào hoặc nước tương với 1/4 thìa đường

– Muối và tiêu

– 1 thìa cà phê dầu mè

Cách làm:

– Thái thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

– Ướp gà với muối (khoảng 1/4 thìa cà phê) và hạt tiêu, sau đó trộn đều với bột ngô và lòng trắng trứng gà.

– Sơ chế, rửa sạch cải chíp.

– Bóc vỏ, thái lát mỏng gừng, tỏi.

– Làm nóng chảo chống dính, thêm dầu, xào chín thịt ức gà.

– Làm nóng chảo trên lửa lớn, thêm một thìa dầu, cho tỏi và gừng vào xào, thêm ruợu gạo, đổ nước vào, thêm dầu hào vào đun sôi trong vài phút.

– Cho gà trở lại chảo, thêm cải chíp vào xào trên nước sốt, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Quỳnh Trang/Theo Koreanbapsang

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon