Chả giò chuối

Với những ai đã yêu thích món chả giò trái cây quen thuộc, hẳn cũng sẽ ghiền món Chả Giò Chuối, được chế biến chính từ chuối và tôm sú. Vị ngon ngọt của lớp nhân sẽ hòa cùng lớp vỏ giòn rụm sẽ khiến mọi người, dù có khó tính đến mấy cũng phải gắp liền tay.

Chả giò chuối

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

• Tôm sú lột vỏ : 100g
• Giò sống : 50g
• Chuối già : 2 trái
• Trứng gà : 2 quả
• Bánh tráng pía : 10 lá
• Bột chiên xù : 100g
• Hành tím băm
• Hành lá
• Đường, tiêu
• Hạt nêm  Heo
• Bột ngọt
• Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

–       Tôm sú bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn, trộn với giò sống, ướp với 1m hành tím băm, 1M hành lá cắt nhỏ, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® , 1/3m tiêu, 1/3m đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , trộn đều, cho hỗn hợp vào tủ lạnh 30 phút. Lấy ra trộn thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

–       Chuối lột vỏ, cắt làm 6 theo chiều dọc. Đập trứng gà ra chén, đánh tan.

THỰC HIỆN

–       Trải bánh bía ra, cho chuối và nhân tôm vào, gói thành cuốn chả giò.

–       Nhúng chả giò vào trứng, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu, chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

CÁCH DÙNG

–       Ăn nóng với tương cà.

MÁCH NHỎ

Cho nhân vào tủ lạnh  giúp nhân khô ráo và định hình tốt.

Chọn chuối vừa chín tới để món ăn ngon hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon