Món ăn cực hấp dẫn cho những ngày se lạnh với vị cay, thơm nồng đặc trưng của món Thái. Cùng trổ tài món Gà Xào Vị Thái cực hấp dẫn nhé Mẹ ơi!
Gà xào vị Thái
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
-
Gà má đùi rút xương 250g
-
Hành tím 50g
-
Sả cây 2 cây
-
Ớt sừng 1 trái
-
Ớt chuông xanh, đỏ 60g
-
Nấm kim châm 50g
-
RAU NÊM: Lá quế cắt nhỏ, ngò gai
-
Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt, hành tỏi băm, dầu điều
-
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
-
Bột ngọt
-
Hạt nêm Gà
SƠ CHẾ
-
Gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường. Áp chảo sơ gà.
-
Hành tím cắt lát dày. Sả cây cắt lát. ớt sừng cắt khúc. ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Nâm kim châm xé nhỏ. Lá quế, ngò gai cắt nhỏ.
-
Pha xốt: trộn đều 2M tương ớt, 1/2M đường,1M tương cà, 1/2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1/3M Hạt nêm Aji-ngon® Gà và 1/2 chén nước.
THỰC HIỆN
-
Phi thơm tỏi và sả, cho gà vào xào săn, thêm hỗn hợp nước xốt, đảo đều cho gà thấm vị, thêm các loại rau củ vào đảo đều, đến khi xốt sánh lại thì tắt lửa. Thêm rau quế, ngò gai. Tắt lửa
CÁCH DÙNG
-
Xếp gà ra dĩa, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
-
Nên áp chảo gà sơ trước khi xào để gà săn và thơm.
-
Món xào nên xào với lửa lớn để thịt gà săn và thấm vị.
-
Thêm một ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái sẽ làm món xào thêm hấp dẫn.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét