Kho chân giò thêm nguyên liệu khác lạ này, căn bếp nức mùi thơm

Món chân giò hầm lạc (đậu phộng) vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng khiến cả nhà ai cũng tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu:

– 2 cái chân giò

– 300g đậu phộng

– Hành lá, lát gừng, tỏi, hoa hồi, quế

– Nước tương, đường, rượu gạo

Cách làm:

– Chân giò đem nhổ sạch lông, có thể thui qua lửa cho sém vàng để món ăn thơm hơn. Chặt chân giò thành miếng rồi đun sôi, hớt bọt. Rửa chân giò với nước ấm, để ráo.

– Làm nóng dầu trong nồi, cho tỏi, hành, gừng, hoa hồi và quế vào đảo đều tới khi thơm. Cho chân giò vào xào đến khi bề mặt hơi vàng.

– Đậu phộng luộc trong 10 phút rồi vớt ra bỏ vào nồi cùng với chân giò.

– Đổ nước vào và đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1 tiếng tới khi chân giò mềm bở. Nên sử dụng nồi áp suất để chân giò mềm nhanh hơn.

– Chân giò kho lạc có màu đỏ và trong, chứa nhiều collagen, ăn vào không hề bị ngấy.

Chúc các bạn thành công!

Việt Hương (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon