Món tôm chiên giòn kiểu mới - thơm giòn ngon ngậy cho cuối tuần gió mùa

Tôm ngon ngọt được tẩm bột với vụn bánh mì sẽ “gây nghiên” vì quá ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 680 gram tôm to, bóc vỏ, sơ chế

– ½ chén bột mì đa dụng (tốt nhất là loại chưa tẩy trắng)

– 1,5 muỗng cà phê ớt bột

– ½ muỗng cà phê bột tỏi

– Muối và hạt tiêu đen xay

– 2 quả trứng to

– 2 cốc vụn bánh mì

– Dầu thực vật (khoảng 8 cốc)

– 1 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ

1 quả chanh, cắt hạt lựu

Cách thực hiện:

– Cho bột mì, ớt bột, bột tỏi, muối và hạt tiêu vào một cái bát và dùng đũa đảo đều.

– Lấy một cái bát khác đập 2 quả trứng vào và đánh đều.

– Cho tôm vào hỗn hợp bột mì vào rồi lăn qua bột sao cho bột bám đều.

– Nhúng tôm đã lăn bột mì vào bát trứng.

– Lăn tôm qua vụn bánh mì sao cho vụn bánh mì bám đều vào tôm.

– Tiếp tục làm như vậy đến khi hết tôm.

– Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đủ để chiên ngập tôm. Khi dầu nóng, cho tôm lăn bột và vụn bánh mì vào chiên. Chiên với lửa nhỏ để tôm không bị cháy. Chiên đến khi thấy tôm chín và lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Trang trí tôm với mùi tây nếu muốn.

Ăn kèm tôm chiên giòn với chanh và nước sốt tôm (như sốt cocktail, mù tạt mật ong, sốt tartar,…)

Ghi chú

– Ngoài những gia vị trên, bạn có thể thêm 1/4 – 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne để tôm ngấm gia vị.

– Bạn có thể cần 3 quả trứng nếu muốn.

Ngọc Huyền/Theo Cookingclassy

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon