Đây là một món ăn bổ dưỡng, giúp bé ăn được nhiều hơn và phát triển tốt hơn, trong đó bí đỏ cung cấp sắt, vitamin và muối khoáng rất tốt cho sự phát triển não của trẻ.
Súp cồi điệp rau củ
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bí đỏ: 100g
- Cà rốt: 100g
- Đậu bi: 100g
- Cồi sò điệp: 200g
- Ngò rí: 2 cây
- Tiêu, bột năng, dầu mè
- Hạt nêm Heo
SƠ CHẾ
– Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bí đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi tẩm qua bột năng. Cồi điệp ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, để thấm, sau đó trộn với 1m bột năng.
– Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước.
THỰC HIỆN
– Đun sôi 1.2 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút, cho bí đỏ vào nấu 1 chút rồi thêm cồi sò điệp vào nấu chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vào từ từ, khuấy đều đến khi nước súp sánh vừa, thêm 1/2m dầu mè và 1/2m tiêu, tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Múc súp ra tô, rắc thêm ngò rí và tiêu dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Bí đỏ áo sơ bột năng để khi nấu không bị nát.
– Cồi sò điệp áo bột năng giúp giữ nước ngọt bên trong và có độ giòn nhẹ.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét