Thèm ăn snack mà sợ tác hại với sức khỏe thì tự làm ngay với cách này để cả nhà ăn thoải mái mà cực yên tâm!

Từng miếng snack quinoa giòn giòn tự làm không hề bị chiên trong dầu mỡ, không chất phụ gia nên rất ngon mà tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm ngay nhé.

Để học cách làm snack bằng hạt quinoa bạn cần chuẩn bị:

4g tép moi khô

40g gạo

20g hạt quinoa (hạt diêm mạch)

10g chà bông heo (ruốc heo)

4g nước tương

Hạt quinoa hay còn được gọi là hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt tốt cho những người ăn kiêng. So với ngũ cốc tinh chế thì hạt quinoa khá giàu chất xơ, protein, vitamin B và sắt.

Do hàm lượng chất xơ và protein không hòa tan cao, quinoa có thể làm tăng cảm giác no lâu. Ăn quinoa một cách thường xuyên thậm chí có thể là một cách để ngăn ngừa bệnh béo phì. Hạt quinoa không thuộc họ hàng với lúa mạch hay ngũ cốc nên hoàn toàn không chứa chất gluten gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Quinoa cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời nên giúp phòng chống bệnh ung thư.

Cách làm snack bằng hạt quinoa

Vo sạch gạo và hạt quinoa sau đó cho vào nồi, thêm 50ml nước lạnh vào nấu trong khoảng 30 phút cho chín. Tép khô ngâm nước cho mềm sau đó rửa sạch.

Băm nhỏ tép khô. Lấy cơm nấu quinoa ra bát, thêm tép băm, chà bông, nước tương vào trộn đều.

Viên thành khối tròn rồi đặt màng bọc thực phẩm lên trên. Dùng thanh cán rồi cán cơm quinoa thành tấm dày khoảng 0.5cm hoặc càng mỏng càng tốt.

Gỡ màng bọc thực phẩm ra, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun nóng chảo chống dính, cho snack quinoa vào chiên ở lửa nhỏ trong 3 phút.

Sau đó lật mặt nhiều lần (thời gian chiên khoảng 15 phút), chiên cho đến khi snack chín vàng là được.

Thành phẩm:

Snack quinoa được làm theo công thức trên rất ngon miệng và lành mạnh. Snack giòn tan thơm bùi nhưng lại không sử dụng một chút dầu ăn nào. Vậy nên, nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân mà lại có sở thích ăn snack thì có thể xem xét thử cách làm snack quinoa này nhé.

Lưu ý: Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên snack, cũng rất ngon và tiện lợi hơn nhiều.

Chúc bạn thành công với cách làm snack quinoa này!

Nguồn: Afamily

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon