Một món xào vừa bắt cơm, vừa mới lạ để đổi khẩu vị cho cả nhà. Thịt tôm săn và ngọt, thăng hoa hương vị khi kèm với vị nhân nhẩn ngọt hậu của bông so đũa, đem lại một món ngon vừa quen vừa lạ vừa rất đặc trưng cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn. Món ăn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với cơm trắng trong những ngày hè oi bức.
Tôm xào bông so đũa
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Tôm sú 200g
- Bông so đũa 200g
- Lá cải xanh 200g
- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
- Hành tỏi băm
- Đường, tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt
- Hạt nêm Heo
SƠ CHẾ
– Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1M hành tỏi băm, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Lá cải xanh cắt nhỏ, để ráo. Bông so đũa rửa sạch, ngắt rời từng bông.
THỰC HIỆN
– Đun nóng dầu ăn, cho lá cải xanh vào chiên, vớt ra để ráo dầu, cho ra dĩa.
– Phi thơm hành tỏi cho tôm sú vào xào chín. Tiếp tục cho bông so đũa vào đảo nhanh tay, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt lửa cho hành lá và ngò rí vào đảo đều.
CÁCH DÙNG
Cho tôm xào bông so đũa ra đĩa cải xanh, rắc ít tiêu, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Cho bông so đũa vào đảo nhanh tay để bông giữ độ giòn.
– Xào tôm sú với lửa lớn giúp tôm sú thơm và săn.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét