Tràng heo chiên bột

Tràng heo hay dồi trường chiên bột có mùi thơm thơm, giòn giòn, chấm với nước sốt hoặc tương ớt đậm đà.

Nguyên liệu:

– 300 gr tràng heo (dồi trường) tươi
– 1 chén bột chiên giòn
– Gừng, rượu trắng
– Sốt xí muội ăn kèm

Cách làm:

Bước 1:

Cho tràng vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ sao cho nước xâm xấp, thêm chút muối, rượu trắng và vài lát gừng mỏng vào trong. Bắc lên bếp luộc khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ngay vào tô nước đá, sau đó lấy ra đem rửa sạch với nước. Thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Cho ít nước vào bột khuấy đều từ từ đến khi bột sệt vừa phải là được. Nhúng tràng vào phần bột rồi thả vào dầu nóng chiên với lửa vừa.

Bước 3:

Thấy lớp bột bên ngoài vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu. Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc sốt xí muội.

Thành phẩm:

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon