Chả giò Spaghetti là sự kết hợp ngẫu hứng của phong cách Việt là chả giò và món ăn truyền thống của Ý: spaghetti. Đây là món ăn ngon, dễ làm.
Chả giò Spaghetti
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Mì spaghetti: 15g
- Nấm đông cô tươi: 4 tai
- Cải thảo: 2 lá
- Thịt nguội: 1 lát
- Hành lá: 2 cây
- Ớt sừng: 1/2 trái
- Bánh tráng bò bía tươi: 1/2 gói
- Hành, tỏi băm, mè trắng, bột năng
- Tiêu, tương ớt, dầu ăn
- Hạt nêm Heo
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Mì Ý luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh cho nguội, để ráo. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt sợi. Cải thảo cắt sợi dày 0,4cm. Thịt nguội cắt sợi nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt và cắt sợi.
– Hòa tan 1M bột năng với 3M nước lọc, nấu cho sệt lại. Mè rang cho thơm.
THỰC HIỆN
– Phi thơm hành, tỏi băm, cho nấm, cải thảo, thịt nguội, ớt và hành lá vào xào, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, xào cho ráo nước, để nguội.
– Làm nhân: cho mì ý và hỗn hợp rau xào vào tô, trộn đều với 1m mè rang và 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
– Làm chả giò: trải bánh bía ra, cho 1M nhân lên, gấp 2 mép vào rồi cuộn tròn lại, dùng ít hồ bột năng dán kín mép bánh, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Làm xốt: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo® và 1M tương ớt.
CÁCH DÙNG
– Xếp chả giò ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương ớt.
MÁCH NHỎ
– Làm chín nhân và để nguội trước khi trộn Mayonnaise.
– Đợi dầu nóng mới chiên chả giò để xốt Mayonnaise Aji-mayo® không bị chảy.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét