Súp lơ xanh chứa rất nhiều vitamin nhóm B và cả chất xơ rất tốt cho cơ thể. Món súp lơ xanh xào tôm này đặc biệt lại rất ngon vì vị ngọt của tôm cộng thêm chút giòn giòn của súp lơ sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt.
Nguyên liệu:
– Súp lơ xanh, súp lơ trắng
– Tôm nõn bóc vỏ
– Cà rốt, hành khô, rau mùi
– Muối, mắm mì chính, dầu ăn
Cách làm:
– Súp lơ rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sách, vớt lên để cho ráo nước. Thái súp lơ thành miếng nhỏ để lát xào với tôm.
– Mua tôm nõn bóc vỏ thì về bạn chỉ cần khứa dọc phần lưng rồi rửa sạch lại và để ráo nước là được, nếu tôm đông lạnh thì phải rã đông. Sau khi rửa sạch ướp tôm với chút nước mắm ngon.
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng vừa. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Rau mùi rửa sạch, thái đoạn ngắn vừa.
– Cho chảo lên bếp, nếu trong chảo có nước thì bạn mở lửa nhỏ cho hơi nước bay đi hết, đổ dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm lên thì đổ tôm xuống xào qua khoảng 5 phút thì cho súp lơ và cà rốt xuống, nêm thêm chút muối.
– Xào đến khi súp lơ và cà rốt chín thì nêm thêm chút mì chính, rồi nêm nêm lại cho vừa muối là được. Nhớ thêm rau mùi tàu vào đảo đều rồi mới tắt bếp đơm tôm xào súp lơ ra đĩa nhé.
Chúc các bạn thành công!
Việt Hương (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét