Bằng cách này, thịt xông khói sẽ ngon hơn nhiều.
Hóa ra chúng ta đã làm sai trong suốt thời gian qua! Rõ ràng, thịt xông khói sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn rửa thịt xông khói trước khi nấu.
Đôi khi, bạn bắt gặp một điều gì đó nghe rất lạ mà bạn nghĩ rằng bạn cũng có thể cho nó lợi ích của sự nghi ngờ. Đây là một trong những điều đó. Rửa thịt xông khói trước khi nấu nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng rất nhiều đầu bếp đồng ý với điều đó. Nó không làm hỏng món thịt xông khói thơm ngon, vậy tại sao bạn không thử?
Thủ thuật này rất đơn giản. Thay vì cho các miếng thịt xông khói vào chảo rán ngay, bạn rửa thịt xông khói sơ qua dưới vòi nước. Sau đó, chiên thịt xông khói như mọi khi và thịt xông khói sẽ giòn hơn nhiều. Ngoài ra, các dải thịt xông khói sẽ co lại ít hơn rất nhiều khi bạn rửa thịt xông khói trước khi nấu.
Lưu ý, thịt xông khói đã nấu chín nên dùng hết trong 4 – 5 ngày khi để trong tủ lạnh và để trong tủ đông được tối đa 1 tháng. Không nên để quá lâu, quá 2 tháng kể từ ngày chế biến, thịt xông khói sẽ giảm chất lượng, ăn kém ngon.
Nếu không muốn thịt xông khói bị ngấy, nhiều mỡ sau khi chế biến bạn có thể nướng thịt xông khói. Thịt xông khói sẽ chín đều hơn, giảm mỡ lại ngon hơn hẳn.
Ngọc Huyền – Theo tips-and-tricks
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét