Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món Vịt hầm bí xanh, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.
Vịt hầm bí xanh
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Ức vịt bỏ da: 400g
- Bí xanh: 500g
- Nấm đông cô khô: 50g
- Cà rốt: 150g
- Rượu, dầu ăn
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Heo
SƠ CHẾ
– Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.
– Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.
– Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
– Phi thơm hành tím băm, cho vịt vào xào với lửa lớn cho vịt săn lại. Sau đó, cho nấm đông cô vào xào chung vịt, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.
MÁCH NHỎ
– Bỏ bớt ruột bí để món canh không bị chua.
– Xào nấm đông cô với thịt trước khi nấu giúp nấm thấm gia vị.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét