Hàm lợn xào giòn tan giúp bữa cơm gia đình thêm đặc sắc

Hàm lợn xào giòn tan, hương vị đậm đà, vừa có thể làm món nhậu, vừa có thể làm món mặn đưa cơm.

Nguyên liệu:

– 300g hàm lợn

– Ớt sừng, gừng, tỏi, hành lá lượng vừa đủ,

– Gia vị: 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa muối

Cách làm:

– Rửa sạch hàm lợn với nước, bóc bỏ lớp màng.

– Cho hàm lợn vào nồi, thêm nước cùng gừng, đun sôi, cho rượu nấu ăn vào. Sau khi sôi được 1-2 phút thì vớt hàm lợn ra, rửa sạch với nước ấm, để ráo.

– Thái hàm lợn thành các miếng nhỏ.

– Thái nhỏ ớt. Hành lá cắt khúc, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ.

– Cho dầu ăn vào chảo, thêm gừng, tỏi, hành lá vào phi thơm. Sau đó đổ hàm lợn vào, xào trong 1 phút. Cho dầu hào, nước tương, muối và rượu nấu ăn vào cho vừa ăn, đảo đều cho hàm lợn ngấm đều màu và gia vị.

– Cho ớt vào, đảo một lá cho hàm lợn và ớt chín, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Linh Chi (T/h)

Nguồn: Đời sống & Pháp luật

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon