Bố đảm mách cách làm nộm tai, bì, thịt heo tuyệt ngon đãi cả nhà cuối tuần

Món nộm tổng hợp này đảm bảo không chỉ dân nhậu mà các thành viên trong gia đình bạn cũng sẽ thích.

Là một ông bố đam mê nấu ăn, anh Mai Văn Khá (TP HCM) rất thường xuyên vào bếp để làm nhiều món hấp dẫn đãi cả nhà. Mới đây, anh Khá chia sẻ cách làm món nộm tai tổng hợp của mình trên mạng xã hội khiến nhiều chị em yêu thích. Anh Khá cho biết, 10 năm rồi mình mới làm lại món này.

Anh Mai Văn Khá

Nếu thích món này, chị em hãy tham khảo cách làm của anh Mai Văn Khá nhé:

Chuẩn bị:

– Tai lợn, bì heo, thịt thăn chuột

– Xoài xanh, gừng, sả, tỏi

– Ớt, chanh, đường, nước mắm, bột canh

– Rau sống ăn kèm, lá sung

Cách làm:

– Tai lợn, bì heo, thịt thăn rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau khi luộc chín xong, cho các nguyên liệu này vào chậu nước mát hoặc đá ngâm cho nguội. Vớt ra, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái mỏng tất cả.

– Xoài rửa sạch, thái sợ. Sả bóc bỏ vỏ già, sửa sạch, rồi thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

– Gừng thái sợi.

– Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

– Cho tai heo, bì heo, thịt thăn đã thái ra một cái âu to hoặc mâm. Cho xoài, gừng, sả, tỏi vào trộn đều.

– Lúc này thêm nước mắm vừa đủ, chút bột canh, đường, nước cốt chanh vào, trộn đều tất cả. Lưu ý, chú ý điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Cuối cùng thêm ớt vào. Đảo đều lần nữa.

Khi ăn, bạn gói nộm tai với lá sung hoặc bánh tráng cùng rau sống, chấm với nước mắm chua ngọt sẽ rất tuyệt vời!

Đây là món ăn mà không chỉ dân nhậu, các thành viên gia đình bạn cũng rất thích!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon