Cơm rang thêm nguyên liệu này sẽ ngon siêu cấp, cực hợp cho bữa trưa cuối tuần

Cơm rang thường được coi là món chữa cháy khi nhà có nhiều cơm nguội hay khi lười nấu nướng.

Nguyên liệu:

– 300 – 340gr cơm trắng (khoảng 2 bát cơm)

– ½ thìa cafe muối

– 30ml dầu ăn

– 150gr thịt cua (đã hấp chín)

– 3-4 quả trứng gà to, đập và đánh bông sẵn

– Hành lá thái nhỏ, chia thành 2 phần: đầu hành và lá hành

– 1 thìa tỏi băm nhỏ

– 1 thìa nước mắm

– Nước tương

– Hạt tiêu

Cách làm:

– Trộn đều cơm với nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe dầu ăn. Bạn có thể dùng tay để trộn cơm cho tơi và ngấm.

– Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa. Cho dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào, dùng đũa đảo nhẹ khoảng 1 – 2 phút tới khi trứng còn hơi ướt thì đổ ra đĩa.

– Tiếp tục cho một chút dầu vào chiếc chảo vừa dùng để bác trứng rồi phi thơm đầu hành. Sau đó cho ½ chỗ tỏi băm vào đảo cùng đầu hành.

– Cho thịt cua vào chảo, đảo đều trong khoảng 15 giây rồi cho thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa nước tương. Đảo tầm 15 tới 20 giây nữa tới khi thịt nóng và dậy mùi thơm thì đổ ra đĩa.

– Cho chút dầu rồi phi thơm nốt chỗ tỏi còn lại. Vặn lửa lớn hơn rồi đổ cơm vào đảo đều tay cho tơi cơm. Cho nốt phần nước tương vào đảo cùng cơm trong vòng 1 -2 phút cho ngấm đều.

– Cho thịt cua vào chảo, đảo đều trong khoảng 30 – 40 giây để thịt cua ngấm gia vị. Sau đó cho trứng đã đảo qua vào chảo cơm, dằm nhỏ và trộn nhanh tay cùng hành lá và tắt bếp.

– Cho đầu hành và hạt tiêu vào cơm rồi đổ ra đĩa. Dùng nóng cùng nước tương.

Chúc các bạn thành công!

Theo 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon