Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon

Vào những ngày nóng, các món salad thường được ưa chuộng hơn. Bạn có thể làm món salad rau cúc đắng bổ dưỡng cho cả nhà.

Rau cúc đắng (rau diếp xoăn) là một trong những loại rau ngon nhất vào mùa hè, nó có giá thành rẻ nhưng lại rất bổ dưỡng, có thể ăn sống hoặc chiên giòn, dù là cách nào cũng có hương vị ngon. Vào những ngày nắng nóng, cách ăn rau cúc đắng phổ biến nhất là làm salad lạnh, vị thanh nhẹ, rất sảng khoái.

Rau cúc đắng là một loại rau họ cúc, nó có tác dụng kháng khuẩn, hạ sốt, tiêu viêm, bổ mắt, thanh nhiệt, giải độc gan. Mặc dù có vị hơi đắng một chút nhưng rất dễ ăn, nếu kết hợp thêm với một số loại rau quả khác thì bạn sẽ không cảm nhận được vị đắng này.

Với cách làm salad rau cúc đắng, bạn chỉ tốn khoảng 10 phút là đã có ngay món ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Rau cúc đắng, ớt, tỏi, hành tây, giấm, muối, đường, dầu mè, mè rang.

Cách thực hiện:

Rau cúc đắng cắt bỏ rễ và lá già, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Hành tây thái sợi mỏng.

Tỏi ớt băm.

Cho nguyên liệu làm nước gia vị vào một cái chén, nêm nếm vừa ăn.

Lấy một cái bát lớn, cho hành tây và rau cúc đắng vào, thêm nước gia vị, trộn đều, để trong tủ lạnh cho mát một chút trước khi đem ra ăn.

Thành phẩm.

Theo 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon