Mận đang chín rộ cực ngon, đem hầm với sườn thành món ngon tuyệt đỉnh

Món sườn này có vị chua ngọt mặn rất ngon, ăn với cơm nóng là chuẩn không cần chỉnh. Món này ít người biết nhưng rất đáng để nấu thử một lần.

Nguyên liệu

– 250gr xương sườn

– 200gr mận

– 20gr đường

– 250ml nước trà

– 10ml nước tương

– Hành lá, muối.

Cách thực hiện

Sườn và mận rửa riêng, vớt ra để ráo.

Rạch vài đường lên quả mận.

Cho sườn heo vào nồi với nước lạnh, đun sôi 1 phút rồi vớt ra.

Cho đường vào nồi, thêm một chút nước, đun nóng đến khi thành màu caramel thì cho sườn vào đảo đều.

Sườn chín thì cho mận vào.

Thêm nước trà và gia vị, đun nhỏ lửa trong 30 phút.

Mận sẽ bong thịt ra, chín nhừ, bạn có thể gắp vỏ và hạt ra ngoài. Tiếp tục đun sườn đến khi cô đặc nước sốt, khi ăn rắc thêm một ít hành lá là xong.

Theo 24h

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon