Rau bí không chỉ xào hay luộc, đem làm nộm ngon chưa từng thấy

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món nộm rau bí chua chua, cay cay lạ miệng cho cả nhà thưởng thức rồi.

Nguyên liệu:

– 1 bó rau bí non, 1 quả ớt, 1 củ tỏi

– Dầu ăn, nước tương, giấm thơm balsamic, muối vừa đủ.

Cách làm:

Rau bí nhặt và tước sạch xơ già. Vừa tước vừa bẻ chúng thành các đoạn bằng nhau sau đó đem rửa sạch. Phần lá rửa xong đem vò nhẹ để lông tơ rụng đi, khiến lá mềm hơn.

Đun sôi nồi nước, cho rau vào chần khoảng 3-4 phút, để rau vừa chín tới. Đừng chần lâu quá khiến rau bị mềm quá sẽ không ngon.

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt thái nhỏ.

Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi và ớt băm vào xào thơm. Thêm ít nước tương, giấm thơm balsamic và một chút muối. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đảo đều. Nói chung bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp. Bạn cũng có thể thêm chút đường nếu thích. Tắt bếp.

Đổ nước tỏi đã chuẩn bị vào bát ray bí, dùng đũa đảo đều cho rau ngấm gia vị là có thể ăn được.

Rau bí trộn có màu xanh tươi mát, chua chua, cay cay thơm ngon, đảm bảo ai cũng thích!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon