Chân gà rút xương ngâm chua ngọt

Chân gà giòn sần sật kèm các loại rau củ thấm vị chua ngọt cay cay, đây sẽ là món ăn vặt ngon nhâm nhi trong những ngày giãn cách.

Nguyên liệu:

– 5 -10 cặp chân gà rút xương tươi
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ cải trắng
– Hành tím
– Sả, lá chanh, ớt sừng
– Giấm gạo
– Bột nghệ

Cách làm:

Bước 1:

Chân gà rửa sạch với muối, để ráo. Đun sôi nước, cho vào ít muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ và vài lát gừng. Cho chân vào luộc mềm. Cho chân gà vào thau nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo. Củ cải bào bỏ vỏ, chẻ đôi rồi thái cọng dày như làm dưa chua. Hành tím thái mỏng ngâm vào nước đá. Lá chanh thái sợi. Sả thái sợi. Ớt thái mỏng.

Bước 2:

Pha sốt trộn: Cho vào tô 2 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng muối. Khuấy đều rồi cho phần hành tím, sả, ớt, lá chanh, củ cải vào ngâm trước một giờ.

Bước 3:

Sau một giờ, cho phần chân gà vào trộn đều, cho vào hộp bỏ ngăn mát tủ lạnh một ngày là ăn được.

Thành phẩm:

Chân gà giòn sần sật kèm các loại rau củ thấm vị chua ngọt cay cay. Đây sẽ là món ăn vặt ngon nhâm nhi trong những ngày giãn cách.

Chang Chép

Theo: Ngôi sao

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon