Không phải tốn tiền, ngay tại nhà chị em cũng làm được long nhãn dẻo ngọt, ngon bổ

Từ giờ, để có được món long nhãn ăn không còn tốn tiền nữa rồi nhé chị em!

Nguyên liệu:

– Nhãn tươi (chọn nhãn lồng hoặc loại nhãn dày cùi, cùi khô và ráo nước)

Cách làm:

Dùng kéo cắt nhãn ra khỏi cành. Cho nhãn vào nước rửa sạch bụi bẩn.

Chuẩn bị một chiếc kéo nhỏ nhọn, rất hữu ích để loại bỏ vỏ và lõi, tách hạt nhãn ra khỏi cùi nhãn. Bạn có thể sử dụng 1 con dao nhọn đầu, khứa xung quanh viền chỗ hạt nhãm bám vào cùi để tách hạt ra.

Lót một lớp giấy nhôm lên khay nướng, cho cùi nhãn vào. Bật lò nướng, nướng ở nhiệt độ thấp 100 độ C trong khoảng 7 tiếng, cho vào ngăn giữa lò, nếu có chức năng thoát khí nóng thì có thể nướng 2 lửa cùng một lúc. Cùi nhãn có hàm lượng đường cao và dễ bị dính vì thế thỉnh thoảng bạn mang ra, lật cùi nhãn.

Lưu ý, nhiệt độ lò nướng mỗi loại sẽ có sự khác nhau vì thế thời gian nướng cụ thể cũng tùy mỗi lò. Vì thế bạn thường xuyên để ý, canh nhiệt độ lò để cho ra mẻ long nhãn ưng ý. Chỉ cần long nhãn khô, không còn ướt, có màu nâu cánh gián hoặc vàng chanh (tùy loại nhãn) là được. Long nhãn thơm ngon, dẻo ngọt, lại bổ dưỡng. 

Bạn có thể nhâm nhi long nhãn cho đỡ buồn, làm bánh, nấu chè, làm kẹo… đều rất hấp dẫn. Long nhãn khô nên được cất vào lọ thủy tinh sạch, kín gió và bảo quản ở nhiệt độ phòng, nếu không ăn hết được trong thời gian ngắn, bạn có thể cho vào tủ lạnh, bảo quản trong vòng nửa năm.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Eva.vn

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
• Cách làm các loại bánh ngon
• Cách chế biến các món cơm ngon
• Cách chế biến các món xôi ngon
• Cách chế biến các món cháo ngon
• Cách nấu các loại phở ngon
• Cách chế biến các món bún ngon
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
• Cách làm món súp ngon
• Cách chế biến các món xào ngon
• Cách chế biến các món kho ngon
• Cách chế biến các món nướng ngon
• Cách chế biến các món om ngon
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
• Cách chế biến các món sốt ngon
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
• Cách chế biến các món cuốn ngon
• Cách chế biến các món gỏi ngon
• Cách chế biến các món lẩu ngon
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
• Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
• Cách chế biến các món salad ngon
• Cách chế biến các món chè ngon
• Cách chế biến các món kem
• Cách chế biến các món mứt ngon
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon