Thịt ba chỉ ướp muối ớt Tây Ninh sau khi chiên có màu vàng đều, giòn thơm.
Thịt ba chỉ chiên muối ớt Tây Ninh có thể dùng làm món mặn trong bữa ăn gia đình hoặc làm món vặt nhâm nhi cho các quý ông mùa bóng đá. Gắp miếng thịt ba chỉ ăn không cũng ngon, hay cầu kỳ hơn có thể mua bánh tráng mềm và bún về cuốn rau sống chấm mắm chua ngọt. Món này rất dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
– 400 g thịt ba chỉ ngon.
– Muối ớt Tây Ninh hoặc giã muối ớt thường, bột ngọt, hành lá.
Cách chế biến:
Để nguyên miếng thịt ba chỉ vào khay, ướp 2 muỗng muối ớt Tây Ninh và 1/2 muỗng bột ngọt trong vòng 15 phút.
Bỏ nguyên miếng thịt ba chỉ vào khay, ướp gia vị và trở tay để gia vị thấm đều.
Bắt chảo nóng, đổ dầu ăn vào đợi dầu sôi lên. Sau đó, bỏ miếng thịt vào chảo. Khi một mặt miếng thịt vàng đều, lật qua mặt còn lại.
Chú ý canh miếng thịt trên chảo, trở đều tay để thịt không bị cháy.
Khi thịt chín đều và bắt đầu có mùi thơm, gắp ra dĩa. Để dễ ăn hơn, lúc này bạn nên cắt thịt thành từng lát nhỏ, bỏ lên trên vài miếng hành lá. Thịt ba chỉ ướp muối Tây Ninh có vị mặn đậm đà, vừa ăn. Những ngày trời đổ mưa, món thịt ba chỉ muối ớt là lựa chọn thích hợp cho bạn.
Thịt ba chỉ chiên muối ớt Tây Ninh có màu vàng giòn rụm, hương thơm phảng phất.
Có thể dùng kèm món này với cơm nóng, bún, bánh tráng và rau sống.
Bài và ảnh: Thảo NghiTheo: VnExpress
Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đâyXem thêm công thức chế biến các món ngon khác:
- Cách làm các món Chay ngon
- Cách làm các loại bánh ngon
- Cách chế biến các món cơm ngon
- Cách chế biến các món xôi ngon
- Cách chế biến các món cháo ngon
- Cách nấu các loại phở ngon
- Cách chế biến các món bún ngon
- Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
- Cách nấu các món canh, hầm ngon
- Cách làm món súp ngon
- Cách chế biến các món xào ngon
- Cách chế biến các món kho ngon
- Cách chế biến các món nướng ngon
- Cách chế biến các món om ngon
- Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
- Cách chế biến các món sốt ngon
- Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
- Cách chế biến các món cuốn ngon
- Cách chế biến các món gỏi ngon
- Cách chế biến các món lẩu ngon
- Cách chế biến các món nem, chả ngon
- Cách chế biến các món ngâm, muối ngon
- Cách chế biến các món salad ngon
- Cách chế biến các món chè ngon
- Cách chế biến các món kem
- Cách chế biến các món mứt ngon
- Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon
0 Nhận xét