Luộc tôm không cần một giọt nước, nghe lạ tai mà ngon ngọt không tưởng

Tôm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, từ các loại vitamin D, E đến canxi. Tôm cũng có vô vàn cách chế biến hấp dẫn, nhưng bạn đã biết cách nấu sao cho tôm giữ được 100% chất dinh dưỡng vốn có để phục vụ cho bé yêu của mình hay chưa?

Hãy cùng học cách luộc tôm kiểu mới, không cần nước, giúp tôm ngọt tự nhiên nhất có thể nhé.

Nguyên liệu:

– 500gr tôm (tôm thẻ, tôm sú tùy thích), 200gr muối ăn (muối Kosher), hạt tiêu, hành hoa.

Thực hiện:

Bước 1:

– Rửa sạch tôm, bỏ phần chỉ đen và phân, để ráo nước.- Rửa sạch hành, thái nhỏ.

Bước 2:

Hong khô chảo hoặc một chiếc nồi lớn.

Rải một lớp muối ăn lên trên.

Xếp tôm lên muối và rắc một chút tiêu để dậy mùi thơm và khử mùi tanh.

Đậy kín và hấp trong 5 phút.

Rắc hành hoa đã thái lên trên và trình bày tôm ra đĩa.

Những lưu ý khi chế biến món ăn:

Tôm phải thật ráo nước khi đặt vào nồi, bên trên lớp muối. Nếu không, nước trong tôm sẽ là hòa tan với muối và khiến tôm bị mặn.

Thời gian bật bếp chỉ đúng 5 phút, tôm sẽ vừa chín và thấm đều gia vị. Để lâu hơn, tôm sẽ bị chín quá, mất chất dịnh dưỡng, bị ngấm nhiều hơi muối và mặn hơn cần thiết.

Nguồn: http://khampha.vn/bep/luoc-tom-khong-can-mot-giot-nuoc-nghe-la-tai-ma-ngon-ngot-khong-t…Nguồn: http://khampha.vn/bep/luoc-tom-khong-can-mot-giot-nuoc-nghe-la-tai-ma-ngon-ngot-khong-tuong-c39a743915.html

Cách chọn tôm, mực tươi không ngậm hóa chất

Trước nguy cơ những đồ hải sản như tôm, mực… tẩm hóa chất tràn lan, nhiều bà nội trợ hoang mang không biết làm sao để chọn được thực phẩm tươi ngon mà…

Bấm xem >>

Theo Lam Ngọc (Khám phá)

Nguồn: Eva

#Thựcđơnhằngngày

---

Video hướng dẫn cách chế biến món ăn, xem tại đây

Xem thêm công thức chế biến các món ngon khác:

• Cách làm các món Chay ngon
  
• Cách làm các loại bánh ngon
  
• Cách chế biến các món cơm ngon
  
• Cách chế biến các món xôi ngon
  
• Cách chế biến các món cháo ngon
  
• Cách nấu các loại phở ngon
  
• Cách chế biến các món bún ngon
  
• Cách chế biến các món ngon từ mì sợi, miến
  
• Cách nấu các món canh, hầm ngon
  
• Cách làm món súp ngon
  
• Cách chế biến các món xào ngon
  
• Cách chế biến các món kho ngon
  
• Cách chế biến các món nướng ngon
  
• Cách chế biến các món om ngon
  
• Cách chế biến các món rán, chiên, quay ngon
  
• Cách chế biến các món sốt ngon
  
• Cách chế biến các món hấp, luộc ngon
  
• Cách chế biến các món cuốn ngon
  
• Cách chế biến các món gỏi ngon
  
• Cách chế biến các món lẩu ngon
  
• Cách chế biến các món nem, chả ngon
  
• Cách chế biến các món  ngâm, muối ngon
  
• Cách chế biến các món salad ngon
  
• Cách chế biến các món chè ngon
  
• Cách chế biến các món kem
  
• Cách chế biến các món mứt ngon
  
• Cách chế biến các món sinh tố, thức uống ngon